فروشگاه اینترنتی زقو لینچ

فروشگاه اینترنتی زقو لینچ

فروشگاه اینترنتی زقو لینچ

فروشگاه اینترنتی زقو لینچ

فروشگاه اینترنتی زقو لینچ

جراحی پلک چشم شرقی

يكشنبه, ۸ مهر ۱۳۹۷، ۰۱:۱۷ ب.ظ

جراحی پلک چشم شرقی

جراحی چشم ،جراحی چشم مصری،جراحی چشم گربه ای،جراحی چشم آستیگمات،جراحی چشم با لیزر،جراحی چشم Prk،جراحی چشم لیزیک،جراحی چشم،جراحی چشم آب مروارید،جراحی چشم اپارات،هزینه جراحی چشم مصری،جراحی زیبایی چشم مصری،عمل جراحی چشم مصری،جراحی چشم گربه ای در ایران،جراحی چشم گربه ایی

جراحی چشم

در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد جراحی چشم صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.از توجه به این نکته نمی توان به راحتی گذشت که چشم پزشک قبل از انجام هر گونه جراحی چشمی ، می بایست تمامی شرایط مورد نیاز یک بیمار را برای مناسب دانستن او بعنوان کاندید جهت انجام جراحی چشمی در نظر گیرد و کلیه شرایط جسمی و شغلی بیمار ، سابقه جراحی ها و بیماریهای قبلی ، عوارض احتمالی ناشی از جراحی و کلیه بیماریهای تاثیر گذار فعلی بیمار که ممکن است بر راندمان موفقیت جراحی و پروسه درمان ، عملکرد منفی داشته باشد را بررسی نماید تا نوع و روش جراحی و همچنین بهترین زمان عمل چشم برای هر بیماری بر پایه اصول حرفه ای چشم پزشکی و بر پایه موازین علمی انتخاب گردد.

بهترین زمان عمل جراحی آب مروارید

این اعتقاد رایج و کاملاً غلط وجود دارد که زمان مناسب برای عمل آب مروارید ، موقعی است که آب مروارید به اصطلاح عرف در جامعه ، کاملاً رسیده باشد در حالی که این باور صحیح نیست چراکه زمان مناسب برای انجام عمل آب مروارید ، بستگی به شرایط خاص بیمار از جمله میزان توانایی دید ، نوع کار و فعالیت روزانه ، میزان انتظار بیمار در هنگام دید و نهایتاً نظر و تشخیص چشم پزشک دارد . مثلاً مدت زمان انتظار تعویق عمل برای یک خانم خانه دار بسیار بیشتر از یک راننده می باشد زیرا راننده در هنگام رانندگی باید از قوه دید بسیار مناسبی برخوردار باشد تا منجر به یک حادثه ناگوار نشود اما یک خانم خانه دار با داشتن یک دید متوسط می تواند در انجام فعالیتهای روزانه ، توانا باشد . البته این بدان معنا نیست که یک خانم خانه دار نمی تواند زودتر عمل کند و این بستگی به تمایل خود او دارد .

بهترین زمان عمل جراحی لیزیک و لازیک و prk

انجام جراحی برای درمان و اصلاح عیوب انکساری چشمی نیز مستلزم سنجش شرایط خاص بیمار ، میزان قدرت بینایی و ثابت شدن و بدون تغییر ماندن نمره چشم فرد و متعاقباً نظر چشم پزشک می باشد. البته در سن های زیر ۱۸ سال اینگونه عمل ها توصیه نمی شوند .

بهترین زمان عمل چشم در صورت بروز اختلالات و بیماریهای شبکیه

در برخی از جراحی های شبکیه مانند پارگی ها و سوراخ شدگی های شبکیه ، زمان نقش بسیار تاثیر گذار و بسزایی در درمان و بهبودی بینایی دارد و بیمار باید در مراحل اولیه و اولین زمان پس از ایجاد اختلال چشمی به چشم پزشک مراجعه نماید چرا که ممکن است نتایج جبران ناپذیری برای بینایی شخص به دنبال داشته باشد و یا عملاً روند و احتمال معالجه بیمار را متوقف و یا غیر ممکن کند.

عمل جراحی آب مروارید چشم

عمل جراحی آب مروارید به خارج کردن عدسی طبیعی چشم (که در اثر آب مروارید ناکارآمد و کدر شده‌است) و جایگزینی آن با لنز مصنوعی گفته می‌شود. معمولاً پس از جراحی از لنز داخل چشمی جایگزین عدسی چشم استفاده می‌شود. روش جراحی فیکو Phacoemulsification (Phaco) روش استاندارد و معمول عمل آب مروارید است.

زمان و عوارض جراحی آب مروارید چشم

معمولاً زمانی جراحی هنگامیست که آب مروارید به حدی باعث کاهش دید شود که مانع انجام فعالیتهای روزانه بشود. سالانه بیش از ده‌ها میلیون عمل آب مروارید انجام می‌شود که حدود %۹۵ این عمل‌ها بدون عارضه است. در کشور ما نیز سالانه بیش از ۱۰۰٬۰۰۰ عمل آب مروارید با روش‌های مختلف انجام می‌شود.

روش جراحی آب مروارید چشم

روش جراحی فیکو روش استاندارد و فعلی عمل آب مروارید است. این روش یک عمل جراحی سرپایی و بدون نیاز به بخیه است که با استفاده از قطره بی‌حسی موضعی انجام می‌شود. در این روش پس از برش کپسول عدسی، عدسی کدر از چشم خارج می‌شود و اغلب لنز داخل چشمی بجای آن قرار می‌گیرد. از لیزر نیز می‌توان برای برش چشم استفاده کرد.

عمل جراحی کاتاراکت چشم

عمل جراحی کاتاراکت(cataract surgery): جراحی کاتاراکت در حال حاضر یکی از شایع‌ترین و موفقیت آمیزترین عمل‌های جراحی است که در حیطه پزشکی به انجام می‌رسد. در جراحی کاتاراکت عدسی طبیعی چشم بیمار که دچار کدورت شده است با یک عدسی مصنوعی شفاف تعویض می‌گردد. تکنیکی که امروزه به طور معمول برای جراحی کاتاراکت مورد استفاده قرار می‌گیرد تکنیک «فیکو امولسیفیکاسیون» است. در این تکنیک از امواج اولتراسوند برای خرد کردن عدسی استفاده می‌شود. وسیله‌ای که برای خرد کردن عدسی در این روش مورد استفاده قرار می‌گیرد ضخامت کمی دارد و از طریق یک برش حدوداً ۳ میلی‌متر وارد چشم می‌شود. از آنجا که این برش بسیار کوچک می‌باشد معمولاً نیازی به بخیه ندارد و خود به خود ترمیم می‌شود. پس از خارج کردن عدسی کدر شده، یک عدسی مصنوعی شفاف، تا شده، از طریق همان برش کوچک وارد چشم می‌شود. در داخل چشم تای عدسی باز می‌شود و عدسی در محل مناسب در داخل چشم ثابت می‌شود. این عمل به طور معمول حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول می‌کشد و نیازی به بیهوشی عمومی ندارد و با بی‌حسی موضعی قابل انجام است. در مواردی که کاتاراکت بیش از حد رسیده باشد ممکن است نتوان عدسی سفت شده را با امواج اولتراسوند خرد کرد. در این حالت ممکن است جراح ناچار شود از تکنیک جراحی کاتاراکت به روش «خارج کپسولی» استفاده کند. در این روش عدسی کدر شده به صورت درسته از کپسول خود خارج شده، از چشم بیرون آورده می‌شود. برای این روش لازم است از برش‌های بزرگتر (بین ۶ تا ۱۰ میلی‌متر) استفاده کرد و لازم است محل برش نیز با بخیه‌های ظریف ترمیم گردد. از این رو دوره نقاهت بیماران کمی طولانی‌تر از روش فیکوامولسیفیکاسیون می‌باشد. در بچه‌ها و در موارد خاص (مثلاً کاتاراکت‌های ناشی از ضربه)، ممکن است جراحی کاتاراکت به روش دیگری که «لنزکتومی» نام دارد انجام گیرد.

عمل جراحی چشم لیزیک

لیزیک (به انگلیسی: Lasik یا LASIK) نوعی روش جراحی لیزری چشم است که برای اصلاح عیوب انکساری چشم در افراد نزدیک‌بین، دوربین و آستیگمات استفاده می‌شود. در این عمل، چشم‌پزشک برای شکل‌دهی قرنیه و اصلاح عیب انکساری، مشابه روش لازک از لیزر اگزایمر استفاده می‌کند؛ و با استفاده از دستگاه میکروکراتوم و برداشتن لایه‌ای از قرنیه، اصلاح بینایی سطح قرنیه انجام می‌شود. اغلب بیماران پس از جراحی تا پایان عمر یا سال‌ها نیازی به استفاده از عینک نخواهند داشت. دکتر غلامعلی پیمان، دانشمند ایرانی مقیم ایالات متحدهٔ آمریکا و از اعضای «تالار مشاهیر چشم‌پزشکی جهان»، مخترع این روش جراحی است. وزیر بهداشت فعلی، دکتر قاضی‌زاده هاشمی، رکورددار عمل جراحی لیزیک چشم در کشور است. این شیوه اکنون گسترش زیادی یافته‌است و در سال ۲۰۱۱ بیش از ۱۱ میلیون جراحی لیزیک در آمریکا انجام شده‌است. این نوع عمل جراحی تأثیرگذار بوده، درد کمی به همراه دارد، معمولاً یک یا سه روز پس از عمل بهبود می‌یابد و نیازی به بانداژ و بخیه ندارد.

عمل جراحی چشم فمتو لیزیک

نسل جدید جراحی لیزیک است که برداشتن لایه سطحی قرنیه بجای میکروکراتوم و به شیوه مکانیکی از فمتوسکند لیزر استفاده میشود. در این روش عوارض کمتری نسبت به لیزیک کلاسیک وجود دارد.

عمل جراحی پیوند قرنیه چشم

پیوند قرنیه یا در اصلاح پزشکی کراتوپلاستی یا یک عمل جراحی است که در آن قرنیه آسیب دیده بیمار با یک قرنیه اهدایی دیگر بجای یک بخش یا کل قرنیه جایگزین می‌شود. قرنیه پیوندی از یک فرد درگذشته برداشته می‌شود که هیچ گونه بیماری شناخته شده یا شاخص‌های دیگری که موجب پس زدن پیوند توسط فرد گیرنده و به خطر انداختن سلامتی وی می‌شود نداشته باشد. قرنیه بخش شفاف جلوی چشم است که اجازه ورود نور به داخل چشم را می‌دهد. این جراحی توسط چشم پزشک فوق تخصص پیوند قرنیه و تحت بی‌هوشی عمومی انجام می‌گیرد در موارد خاص بی‌هوشی بصورت موضعی به همراه تزریق آرام‌بخش و خواب‌آور نیز قابل انجام است.

موارد عمل جراحی پیوند قرنیه چشم

موارد مصرف برای پیوند قرنیه شامل موارد زیر است: چشمی: جایگزین کردن قرنیه شفاف با قرنیه کدر و مات بیمار که ممکن است بر اثر بیماری‌های چون قوز قرنیه، دژنراسیون قرنیه و دلایلی دیگر مانند التهاب و زخمی شدن و کدورت قرنیه بوجود آمده باشند. ترمیمی: برای حفظ آناتومی قرنیه و یکپارچگی آن در بیماران مبتلا به نازک شدن قرنیه یا برای بازسازی آناتومی چشم، به عنوان مثال بعد از سوراخ شدن قرنیه. درمان: برای برداشتن قرنیه ملتهب که به درمان با آنتی بیوتیک یا داروهای ضدویروس پاسخ نداده است. زیبایی: برای برداشتن و بهبود ظاهر بیمارانی که دارای قرنیه زخمی هستند که زخم رنگ مات یا سفید به قرنیه آنها داده شده است.

مراحل عمل جراحی پیوند قرنیه چشم

پلک توسط بلفاروست کنار زده می‌شود. در محل اتصال عضلات رکتوس تحتانی و فوقانی به چشم بخیه‌های تراکشن از جنس نخ سیلک زده می‌شود و توسط موسکیتو به شانها ثابت می‌شود. در کراتوپلاستی نفوذی، قسمت مرکزی قرنیه توسط وسیله‌ای به نام ترفین برش داده می‌شود و از قیچی کاتزین یا الماسی برای خارج کردن قطعه بریده شده کمک گرفته می‌شود. سپس گرفت توسط نخ بخیه نایلون ۱۰٫۰ یا ۱۱٫۰ در جای قرنیه حذف شده ثابت می‌شود. این بخیه‌ها باید چیزی در حدود ۱۲ تا ۱۸ماه بر روی چشم بیمار باقی بماند. در انتهای عمل از قطره آنتی بیوتیک برای ضدعفونی کردن چشم نیز بهره برده می‌شود و سپس چشم پانسمان می‌شود.

عمل جراحی چشم prk

PRK یک نوع از جراحی برای اصلاح عیوب انکساری نزدیک بینی، دوربینی (دوربینی) و آستیگماتیسم است. PRK اولین نوع از عمل جراحی لیزر چشم برای اصلاح بینایی ویک عمل لیزیک محبوب است. هر چند بهبود یافتن پس از عمل PRK کمی بیشتر از بازیابی عمل جراحی لیزیک طول می کشد، PRK هنوز هم رایج است و مزایای بیش تری را نسبت به لیزیک برای برخی از بیماران ارائه می دهد.مانند لیزیک و دیگر انواع جراحی های لیزر چشم، PRK با تغییر شکل قرنیه با استفاده از یک لیزر اگزایمر کار میکند،و اجازه می دهد نور ورودی به چشم به درستی بر روی شبکیه چشم برای بهبود بینایی متمرکز شود.

اطلاعاتی در مورد عمل جراحی چشم prk

نزدیک بینی، دوربینی ویا آستیگماتیسم، فاقد شرایط لازم برای عمل لیزیک هستند. زمان انجام فرآیند: حدود ۱۰ دقیقه برای هر چشم است. نتایج نمونه:دید ۲۰/۲۰ بدون عینک یا لنز تماسی است و زمان بهبودی: چند روز تا چند هفته

تفاوت عمل جراحی چشم prk با لیزیک

بررسی تفاوت اصلی بین PRK و لیزیک مرحله اول از این فرایند است. در لیزیک یک فلپ نازک بر روی قرنیه با یک میکروکراتوم یا یک لیزر femtosecond ایجاد میشود.این فلپ برای نمایان شدن بافت های زمینه ای قرنیه برداشته میشود و پس از انجام لیزر اگزایمر بر روی قرنیه و تغییر شکل آن دوباره لایه فلپ جایگزین میشود. در PRK، لایه بیرونی نازک قرنیه (اپی تلیوم) برداشته میشود و قبل از تغییر شکل بافت زمینه ای قرنیه با لیزر اگزایمر دور انداخته میشود. اپیتلیوم خود را در عرض چند روز (بر روی سطح قرنیه رشد می کند) بعد از عمل جراحی ترمیم میکند. انواع PRK، که لیزیک نامیده میشود نیز موجود است. به جای اینکه با PRK لایه اپیتلیال بیرونی قرنیه را از بین ببرند،روش لیزیک شامل بلند کردن لایه ی پوششی(با استفاده از یک ابزار جراحی به نام Trephine) )و حفظ آن در طی عمل جراحی و سپس جایگزین کردن آن بر روی سطح چشم در پایان از روش است. لیزیک به دلیل کندتر بودن روند بهبود بینایی در مقایسه مقایسه با PRK از محبوبیت کمتری برخوردار است، به دلیل اینکه ترمیم لایه اپیتلیال برای بازیابی در لیزیک زمان بیشتری نسبت به رشد یک لایه اپیتلیال جدید در PRK طول می کشد.

عمل جراحی چشم prk لیزیک

نتایج نهایی عمل جراحی PRK با نتایج عمل لیزیک قابل مقایسه است، اما بهبود اولیه در PRK کندتر است، زیرا چند روز برای ساخت سلول های اپیتلیال جدید طول می کشد تا به بازسازی بپردازد و سطح چشم را پوشش دهد. افزایش خطر ابتلا به عفونت چشم و کدورت بینایی در چند روز اول بعد از عمل جراحی وجود دارد. بیماران لیزیک به طور کلی ناراحتی کمتری دارند، و بینایی آنها با سرعت بیشتری تثبیت میشود، در حالی بهبود دید با PRK تدریجی است و نتیجه نهایی ممکن است چند هفته طول بکشد. PRK با این حال، مزایای متمایزتری را ارائه میدهد . به دلیل اینکه عمل جراحی PRK یک فلپ از قرنیه را ایجاد نمیکند (که شامل اپیتلیال و بافت استرومای عمیق تری است)،و کل ضخامت استرومای زمینه ای برای درمان در دسترس است. این یک منفعت خاص برای کسانی است که قرنیه آنها برای عمل لیزیک بیش از حد نازک است و یا اگر شما قبلا تحت عمل لیزیک بوده اید و قرنیه باقی مانده نازک ترشده باشد و هیچ خطری در جهت عوارض فلپ ندارد و خطر از بین بردن بیش از حد قرنیه با لیزر اگزایمر کاهش می یابد.

مزایا و معایب عمل جراحی چشم prk چیست

استفاده عمق کمتر برای درمان با لیزر

بهبود کندترنسبت به لیزیک

مناسب برای بیماران مبتلا به قرنیه نازک

زمان بر بودن کسب دید بهتر

بدون خطر برای عوارض فلپ قرنیه

افزایش  خطر عفونت بعد از عمل ، التهاب و افزایش  هاله بینی

کاهش خطر ابتلا به ضخامت قرنیه

ناراحتی های چشمی در دوران بهبودی اولیه  PRK، بیشتر است البته در مقایسه با بازیابی بعد از عمل جراحی لیزیک

عمل جراحی چشم prk چگونه انجام میشود

اول، جراح چشم یک منطقه مرکزی اپیتلیوم قرنیه با یک محلول الکلی،و یک دستگاه “سنباده” مانند یا یک ابزار جراحی کند برمیدارد. بعد از آنکه با استفاده از لیزر اگزایمربه دقت انحنای سطح قرنیه شما تغییر پیدا کرد. این، لیزر به صورت تخصصی با استفاده از کامپیوتر کنترل میشود و پالس هایی از نور ماوراء بنفش سرد را برای حذف مقادیر میکروسکوپی بافت در یک الگوی دقیق اعمال میکند. بعد از عمل یک لنز تماسی نرم به صورت “بانداژ” بر روی قرنیه قرار داده میشود تا از چشم شما محافظت کند. سلول های اپیتلیال جدید در حدود چهار یا پنج روز بعد از بانداژ توسط لنز تماسی رشد می کنند و بعد از این مدت توسط دکتر برداشته میشود.

نتایج بلند مدت عمل جراحی چشم PRK

PRK عمل جراحی لیزر چشم است و در خارج از کشور از سال ۱۹۸۰ و در ایالات متحده از سال ۱۹۹۵ انجام میشده و میزان موفقیت آن بسیار بالا است. در طول زمان دستخوش پیشرفت های قابل توجهی شده است و هنوز هم به عنوان یک درمان انتخابی در شرایط خاص انجام می شود. نتایج PRK و لیزیک مشابه هستند. اکثر مردم بعد از عمل جراحی PRK، به دید ۲۰/۲۰ می رسند و تقریبا تمام بیماران مبتلا به بینایی ۲۰/۴۰ و یا بهتردست می یابند . برخی از بیماران ممکن است هنوز نیاز به پوشیدن عینک و یا لنز داشته باشند، اما نسخه آنها به طور قابل توجهی پایین تر از مقدار آن نسبت به قبل از عمل خواهد شد. پس از عمل PRK و لیزیک عوارض نادر هستند و شامل عفونت و هاله بینی خواهدبود (starbursts یا هاله هنگامی که در شب هنگام به چراغ نگاه میکنید ، مثلا در هنگام رانندگی). در حالی که بعید است، شما به عمل جراحی اضافی و یا افزایش بهبود بینایی خود و یا اصلاح بدتر شدن تدریجی بینایی در طول زمان نیاز داشته باشید .عینک نیز ممکن است بعد از عمل جراحی PRK و در سنین بالا تر از ۴۰ سال برای مطالعه نیاز باشد ، به دلیل از دست دادن دید نزدیک که مربوط به سن میشود به پیر چشمی معروف است. FDA در حال حاضر است بر آزمایشات بالینی برای اصلاح جراحی دائمی پیر چشمی نظارت می کند. در حالی که لیزیک محبوب ترین روش لیزر چشم است که تا بحال شناخته شده،اما مهم این است که از هدایت ها و قضاوت های جراح چشم خود برای تعیین اینکه آیا PRK برای شما مناسب تر است یا لیزیک پیروی کنید.

بیشتر بخوانید : عوارض جراحی بینی

  • کاظم زارع

آموزش و طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ خیلی خوشمزه و دل چسب

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ , خورش فسنجان با قارچ , فسنجان با قارچ

اگر شما هم نام خورش فسنجان با قارچ را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ خیلی خوشمزه و دل چسب

به دلیل بالا بودن پروتئین قارچ از گوشت در این خورشت استفاده نمی کنیم

مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با قارچ :

 گردوی چرخ شده :♦: 4 پیمانه

 پیاز :♦: یک عدد

 قارچ :♦: 150 گرم

 رب انار :♦:  نصف لیوان

 شکر :♦: 5 قاشق غذاخوری

 دارچین :♦: یک قاشق مرباخوری

ارده :♦:  2 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده :♦: 2 قاشق غذاخوری

 روغن :♦:  به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ خیلی خوشمزه و دل چسب

ترش یا شیرین بودن رب انار در این خورش به ذائقه شما بسته گی دارد

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ , خورش فسنجان با قارچ , فسنجان با قارچ

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش فسنجان با قارچ ابتدا باید

ابتدا پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.

سپس گردو را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.

این کار را با دقت انجام دهید، چون گردو خیلی زود می‌سوزد.

مرتب آن را ​ هم بزنید و بعد از تفت دادن دو لیوان آب به آن اضافه کنید و

روی حرارت بگذارید و بعد از جوش آمدن حرارت را خیلی کم کنید.

در مرحله بعد قارچ‌ها را خرد کرده و به آنها کمی آبلیمو بزنید که سیاه نشوند.

بعد آنها را تفت دهید و ​ همراه رب انار، شکر، دارچین، ارده، زعفران و

نمک به گردو اضافه کنید و بگذارید به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد و آب آن کم شود.

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ , خورش فسنجان با قارچ , فسنجان با قارچ

آموزش و طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ خیلی خوشمزه و دل چسب

اگر می خواهید خورشت فسنجان شما غلیظ باشد نباید در ابتدا مقدار زیادی

آب به خورشت بیافزایید بهتر است که آب را در فواصل زمانی بعد از کم شدن آب خورش اضافه کنید.

برای این‌ که خورش زودتر به روغن بیفتد، چند تکه یخ به خورش در حال جوش اضافه کنید.

شکر این خورش را می‌توانید بنا به سلیقه خود کمتر یا بیشتر کنید.

خورش را در ظرف مناسبی کشیده و با پلو زعفرانی سرو کنید.

برای اینکه طعم خورشت طبق میل شما باشد شکر را به اندازه اضافه کنید تا زیاد شیرین نباشد و یا اینکه ملس باشد.

آموزش و طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ خیلی خوشمزه و دل چسب

  • کاظم زارع

آموزش ویژه و طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص مهمانی و جشن

طرز تهیه خورش سیب گلاب بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش سیب گلاب , خورش سیب گلاب , دستور پخت خورش سیب گلاب

اگر شما هم نام خورش سیب گلاب را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش ویژه و طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص مهمانی و جشن

تعجب نکنید. مگر با به خورش درست نمی کنید؟ خب این هم خورش سیب است.

این خورش نه تنها خیلی خوشمزه است بلکه به لحاظ ظاهری شکل و شمایل متفاوتی هم دارد،

که جان می دهد برای مهمانی های رسمی و رو دربایستی دار به خصوص در فصل تابستان که فصل سیب گلاب است.

مواد لازم برای تهیه خورش سیب گلاب :

گوشت ران گوسفندی :♦: 200 گرم

 سیب گلاب :♦:  3 عدد

 شیره خرما یا انگور :♦: 1/2 پیمانه

 پیاز داغ :♦:  3 قاشق سوپخوری

آرد ذرت :♦: 1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

سرکه :♦: 2 قاشق سوپخوری

آموزش ویژه و طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص مهمانی و جشن

خورش سیب گلاب را با گوشت مرغ و بوقلمون نیز می توانید تهیه کنید

در صورت دلخواه از هویج نیز می توانید در تهیه خورش استفاده کنید

طرز تهیه خورش سیب گلاب , خورش سیب گلاب , دستور پخت خورش سیب گلاب

طرز تهیه خورش سیب گلاب :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش سیب گلاب ابتدا باید

در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود،

سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند.

حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.

سیب ها را پوست بگیرید، هسته‌های آنها را جدا کنید و به صورت درسته آماده کناری بگذارید.

در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیب‌ها را داخل آن کمی تفت دهید.

طرز تهیه خورش سیب گلاب , خورش سیب گلاب , دستور پخت خورش سیب گلاب

آموزش ویژه و طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص مهمانی و جشن

این خورش را با سیب های درشت تر هم می توانید درست کنید، فقط باید آن ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید.

بعد از آنکه گوشت پخت، سیب‌ها را همراه با شیره خرما یا انگور و سرکه به خورش اضافه کنید.

حدود 20 دقیقه برای پخت سیب کافی است. به میزان لازم نمک و فلفل هم به خورش اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک آرد ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید.

صبر کنید تا خورش جا بیفتد، سپس آن را همراه با برنج سرو کنید.

آموزش ویژه و طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص مهمانی و جشن

  • کاظم زارع

دستور پخت و طرز تهیه خورش آلو و قیسی بسیار ملس و لذیذ

طرز تهیه خورش آلو و قیسی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش آلو و قیسی , خورش آلو و قیسی , دستور پخت خورش آلو و قیسی

اگر شما هم نام خورش آلو قیسی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خورش آلو و قیسی بسیار ملس و لذیذ

می توانید با مقداری  برگه قیسی یک غذای سنتی و خوشمزه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو و قیسی :

 گوشت گوسفندی :♦: 300 گرم

 آلو خورشی :♦:  8 عدد

 قیسی :♦: 8 عدد

 پیاز داغ :♦:  3 قاشق سوپخوری

زعفران آب کرده :♦: 2 قاشق سوپخوری

زرشک :♦: 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

روغن :♦: به میزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه خورش آلو و قیسی بسیار ملس و لذیذ

توجه داشته باشید که آب خورش باید از مواد کمتر باشد تا خورش کاملا جا بیفتد.

طرز تهیه خورش آلو و قیسی , خورش آلو و قیسی , دستور پخت خورش آلو و قیسی

طرز تهیه خورش آلو و قیسی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش آلو و قیسی ابتدا باید

در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید،

سپس پیاز داغ را همراه با گوشتی که به‌صورت قیمه‌ای خرد کرده‌اید اضافه کنید.

گوشت را کمی تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند. مقداری آب اضافه کنید،

حرارت را زیاد کرده و صبر کنید تا آب جوش بیاید،

سپس حرارت را کم کرده، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.

آلوها را بشویید و آنها را در مقداری آب به مدت 1 ساعت خیس کنید. زرشک را هم بشویید و

در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. قیسی را هم بعد از شست‌وشو در یک سبد بریزید تا خشک شوند.

طرز تهیه خورش آلو و قیسی , خورش آلو و قیسی , دستور پخت خورش آلو و قیسی

دستور پخت و طرز تهیه خورش آلو و قیسی بسیار ملس و لذیذ

اگر خورش شیرین شد، می‌توانید کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید.

وقتی گوشت پخت، آلو را همراه با قیسی و زرشک به گوشت اضافه کنید.

20 دقیقه برای پخت مواد کافی است. مقداری نمک و فلفل هم به خورش بزنید.

وقتی خورش آماده شد، حرارت را خاموش کنید.

در این زمان زعفران را اضافه کرده و آن را با مواد خوب مخلوط کنید، سپس خورش را با برنج سرو کنید.

دستور پخت و طرز تهیه خورش آلو و قیسی بسیار ملس و لذیذ

  • کاظم زارع

آموزش و طرز تهیه خورش بوقلمون بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه خورش بوقلمون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش بوقلمون , خورش بوقلمون , دستور پخت خورش بوقلمون

اگر شما هم نام خورش بوقلمون را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خورش بوقلمون بسیار خوشمزه و عالی

زمان آماده شدن خورش بوقلمون حدود 2 ساعت می باشد

مواد لازم برای تهیه خورش بوقلمون :

 گوشت بوقلمون :♦:  300 گرم

 سیب‌ زمینی :♦:  دو عدد

 شوید خشک :♦:  دو قاشق غذاخوری

 پیاز خلال شده :♦:  یک عدد

 تخم آفتا‌ب‌ گردان :♦:  یک قاشق غذاخوری

روغن‌ زیتون :♦: سه تا چهار قاشق غذاخوری

آب، نمک و زعفران :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه خورش بوقلمون بسیار خوشمزه و عالی

خورش بوقلمون سرشار از ویتامین و ارزش غذایی بالا جایگاه ویژه ای در میان انواع خورشتها به خود اختصاص داده است

طرز تهیه خورش بوقلمون , خورش بوقلمون , دستور پخت خورش بوقلمون

طرز تهیه خورش بوقلمون :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش بوقلمون ابتدا باید

گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای در آورده و

به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید.

سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌ زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید،

بعد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.

آن‌گاه سیب‌ زمینی‌ و تخم آفتابگردان را اضافه ‌کنید.

طرز تهیه خورش بوقلمون , خورش بوقلمون , دستور پخت خورش بوقلمون

آموزش و طرز تهیه خورش بوقلمون بسیار خوشمزه و عالی

وقتی گوشت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد،

در ظرف مورد نظر بکشید و در صورت دلخواه یک قاشق روغن‌ زیتون روی آن بریزید.

در ضمن، می‌توانید این خورش را با نان و برنج میل کنید.

آموزش و طرز تهیه خورش بوقلمون بسیار خوشمزه و عالی

  • کاظم زارع

طرز تهیه خورش غوره خوشمزه

شنبه, ۷ مهر ۱۳۹۷، ۰۸:۲۸ ق.ظ

طرز تهیه خورش غوره خوشمزه

برای طرز تهیه خورش غوره خوشمزه مرغ را تکه تکه کرده و سرخ می کنیم. سپس با کمی آب و پیاز آنها را می پزیم. غوره ها را با فشار دادن بین دو انگشت می شکنیم تا هسته غوره خارج شود ( اگر غوره ها بدون هسته بود، باز هم آنها را می شکنیم ). سپس پیاز را خلال کرده و در روغن سرخ می کنیم. قبل از اینکه پیاز  کاملا سرخ شود، غوره را به آن اضافه می کنیم و با هم تفت می دهیم. غوره  و پیاز سرخ شده را روی مرغ پخته می ریزیم.

  طرز تهیه خورش غوره , خورش غوره , دستور پخت خورش غوره , طرز تهیه خورش غوره

بعد مقداری آبغوره به مرغ اضافه می کنیم. بادنجان ها را سرخ می کنیم و روی مرغ می چینیم. سپس نمک ، فلفل و دارچین  را به خورش اضافه می کنیم و بعد از اینکه یک جوش زد، آن را از روی حرارت برمی داریم. در صورت دلخواه می توانیم کمی رب گوجه فرنگی نیز به این خورش اضافه کنیم. غذا آماده سرو است.

  طرز تهیه خورش غوره , خورش غوره , دستور پخت خورش غوره , طرز تهیه خورش غوره

به جای مرغ می توانید از گوشت گوسفند ( یک کیلو با استخوان و بدون چربی ) استفاده کنید. بنابراین اگر خواستید خورش مسمای غوره را با گوشت گوسفند تهیه کنید، گوشت را تکه تکه کرده و کمی با روغن سرخ کنید. بعد با سه لیوان آب آن را بپزید. بقیه کار مثل روش پخت بالاست.

ولی در نواحی شمال کشور، معمولاً غوره مسما را با جوجه های کوچک که به اصطلاح جوجه کبابی می گویند، تهیه می کنند که بسیار خوشمزه است.

  طرز تهیه خورش غوره , خورش غوره , دستور پخت خورش غوره , طرز تهیه خورش غوره

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه خورش غوره را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
خورش غوره از غذاهای محلی شمالی است. این خورش هم مخصوص آن هایی است که غذاهای ترش را دوست دارند. در ادامه به نحوه پخت آن می پردازیم. با ما همراه شوید.

  طرز تهیه خورش غوره , خورش غوره , دستور پخت خورش غوره , طرز تهیه خورش غوره

طرز تهیه خورش غوره
مواد اولیه :
گوشت خرد شده : نیم کیلو گرم
پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری
غوره : 350 گرم
نعنا و جعفری : یک کیلوگرم
روغن و نمک : به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را همراه پیاز داغ می گذاریم بپزد.
سبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم.
وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه می کنیم.
پس از ده دقیقه غوره با نمک را هم اضافه کرده و می گذاریم خورش جا بیفتد.
در صورت تمایل می توانید از غوره کمتر یا بیشتر استفاده کنید.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

  طرز تهیه خورش غوره , خورش غوره , دستور پخت خورش غوره , طرز تهیه خورش غوره

طـرز تـهـیـه

  • تکه‌های مرغ را با ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا در تابه‌ای با دیواره‌های بلند خوب سرخ کنید.
  • بعد از سرخ شدن، تکه‌های مرغ را از تابه بردارید و پیازی که نگینی خرد کرده‌اید را در روغن تفت دهید.
  • پس از طلایی شدن پیازها، نمک و زردچوبه و تکه‌های مرغ را به آن‌ها اضافه کنید و روی تمام مواد، یک تا ۲ فنجان آب بریزید. بگذارید غذا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم بماند.
  • در این فاصله، بادمجان‌ها را به دو نیم تقسیم و در ۴ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده، سرخ کنید و کنار بگذارید.
  • بعد از این که مطمئن شدید تکه‌های مرغ تقریباً پخته‌اند، زعفران آب‌کرده، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، بادمجان‌ها و غوره را به آن بیفزایید. بعد از ۱۰ دقیقه، خورش مسما بادمجان آماده خواهد بود.

  •   طرز تهیه خورش غوره , خورش غوره , دستور پخت خورش غوره , طرز تهیه خورش غوره


  • مسما بادمجان از غذاهای شمالی است که در تهیه آن از گوشت مرغ استفاده می‌شود. این غذا معمولاً با قیمه بادمجان و حتی خورش بادمجان یکی در نظر گرفته می‌شود در حالی که در قیمه بادمجان، به جای سیب‌زمینی سرخ‌شده، بادمجان سرخ‌شده گذاشته می‌شود و خورش بادمجان نیز فقط از گوشت خورشی و بادمجان تشکیل شده است و بادمجان‌ها مدتی در خورش حرارت می‌بیند و می‌پزند اما مسما بادمجان، خورشی است که در آن گوشت مرغ سرخ‌شده و بادمجان سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی به عنوان سبزی وجود دارد.
  • چاشنی مسما بادمجان فقط غوره است و هر چه غوره‌ها درشت‌تر باشند، بهتر است. از افزودن سرکه و آب‌لیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به آن نمی‌دهد.

خورش غوره

  • کاظم زارع

آموزش و طرز تهیه خورش چینی بسیاز لذیذ با گوشت گوساله

طرز تهیه خورش چینی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش چینی , خورش چینی , خورش چینی با گوشت

اگر شما هم نام خورش چینی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خورش چینی بسیاز لذیذ با گوشت گوساله

می توانید برای تهیه خورش چینی از گوشت مرغ نیز استفاده کنید که این امر بسته به سلیقه خودتان دارد.

مواد لازم برای تهیه خورش چینی :

 گوشت راسته گوساله پخته :♦: یک پیمانه

 فلفل سبز و قرمز دلمه‌ای و قارچ پخته خرد شده :♦:  از هر کدام یک پیمانه

 آرد ذرت :♦: یک قاشق سوپخوری

 سویا سس :♦:  سه تا چهار قاشق سوپخوری

 سیر :♦: دو یا سه حبه

کره :♦: 100 گرم

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه خورش چینی بسیاز لذیذ با گوشت گوساله

در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست

طرز تهیه خورش چینی , خورش چینی , خورش چینی با گوشت

طرز تهیه خورش چینی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش چینی ابتدا باید

سیر و کره را کوبیده نرم کرده و روی حرارت بگذارید.

سپس گوشت پخته را ریخته تا آبش کشیده شود.

سویا سس، آرد ذرت، نمک و فلفل را اضافه کرده تا بپزد.

نصف قارچ را بریزید و وقتی کاملا پخت و غلیظ شد.

بقیه قارچ‌ها را ریخته و کمی هم بزنید، اکنون خورش آماده است.

این خورش را می‌توان با برنج هم میل کرد.

طرز تهیه خورش چینی , خورش چینی , خورش چینی با گوشت

خواص سیر :

به طور خلاصه اما مفید می توان گفت که سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است.

خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.

آموزش و طرز تهیه خورش چینی بسیاز لذیذ با گوشت گوساله

  • کاظم زارع

دستور پخت و طرز تهیه خورش رنگین کمان به روش رستورانی

آموزش و طرز تهیه خورش رنکین کمان بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

خورش رنگین کمان , طرز تهیه خورش رنگین کمان , دستور پخت خورش رنگین کمان

اگر شما هم نام خورش رنگین کمان را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خورش رنگین کمان به روش رستورانی

توجه داشته باشید که خورش رنگین کمان فقط با تفت دادن پخته می شود.

مواد لازم برای تهیه خورش رنگین کمان :

گوشت مرغ پخته و خلال شده :♦: 2/1و1 پیمانه

کرفس خلال شده :♦: 1 پیمانه

هویج خلال شده :♦: 1/2 پیمانه

فلفل دلمه خلال شده :♦: 1/2 پیمانه

قارچ ورقه شده :♦: 1 پیمانه

ذرت پخته شده :♦: 1/2 پیمانه

پیاز سرخ شده :♦: 1 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی تخم گرفته و خلال شده :♦: 1/2 پیمانه

کره :♦: 1 قاشق غذا خوری

سویا سس :♦: مقداری

دستور پخت و طرز تهیه خورش رنگین کمان به روش رستورانی

از گوشت فرمز یا ماهی یا میگو نیز می توان استفاده کرد ، فقط حرارت باید تند و یکنواخت باشد

خورش رنگین کمان , طرز تهیه خورش رنگین کمان , دستور پخت خورش رنگین کمان

طرز تهیه خورش رنگین کمان :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش رنگین کمان ابتدا باید روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، آن گاه گوشت و پیاز رااز داخل تابه بردارید و به جای آن فلفل دلمه ای را کمی تفت داده ، هویج و کرفس رادر تابه ریخته کمی همزده،

دستور پخت و طرز تهیه خورش رنگین کمان به روش رستورانی

سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید و کم کم هم بزنید هنگامی که همه ی مواد پخته شد ، گوشت و پیاز و سویاسس را به مواد افزوده کمی تفت بدهید.

دستور پخت و طرز تهیه خورش رنگین کمان به روش رستورانی

  • کاظم زارع

آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش بامیه عربی بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه خورش بامیه عربی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش بامیه عربی , خورش بامیه عربی , بامیه عربی

اگر شما هم نام خورش بامیه عربی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش بامیه عربی بسیار خوشمزه و عالی

بهترین بامیه سال را اواخر بهار می‌توانید تهیه کنید و اگر مثل من از طعم خوش بامیه لذت می‌برید کمی هم در فریزر برای فصل سرد سال نگه دارید.

مواد لازم برای تهیه خورش بامیه عربی :

گوشت گوسفندی :♦: 500 گرم

بامیه :♦: 500 گرم

رب گوجه‌ فرنگی :♦: 80 گرم

تمرهندی :♦: 60 گرم

آبلیمو تازه :♦: دو لیوان

دارچین :♦: نصف قاشق چایخوری

کره :♦: 70 گرم

گشنیز خرد شده :♦: دو قاشق سوپخوری

عصاره لیموترش :♦: یک عدد

سیر تازه :♦: دو حبه

پیاز :♦: یک عدد

روغن مایع :♦: یک پیمانه

زردچوبه، نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

طرز تهیه خورش بامیه عربی , خورش بامیه عربی , بامیه عربی

آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش بامیه عربی بسیار خوشمزه و عالی

در صورت تمایل می توانید بجای گوشت قرمز در خورش بامیه عربی از گوشت مرغ استفاده کنید

طرز تهیه خورش بامیه عربی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش بامیه عربی ابتدا باید

 انتهای بامیه‌ها را گرفته و خوب می‌شوییم و ‌آنها را در روغن سرخ می‌کنیم.

پیاز و سیر را در کره تفت می‌دهیم. آن‌گاه، گوشت را به موادمان اضافه کرده و مقداری تفت می‌دهیم و

در انتهای این مرحله، نمک و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم،

طرز تهیه خورش بامیه عربی , خورش بامیه عربی , بامیه عربی

آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش بامیه عربی بسیار خوشمزه و عالی

انتهای بامیه‌ها نباید زیاد بریده شود چون در این صورت لعاب درون بامیه، هنگام پخت، وارد خورش می‌شود.

سپس درون ظرف آب ریخته تا گوشت خوب پخته شود، بعد،

بامیه‌ها را نیز افزوده و بقیه مواد را به جز گشنیز به مخلوط‌مان می‌افزاییم،

پس از این که چند جوش خورد و جا افتاد، گشنیز را هم داخل ظرف می‌ریزیم، در این لحظه، خورش آماده است.

آموزش تخصصی و طرز تهیه خورش بامیه عربی بسیار خوشمزه و عالی

  • کاظم زارع

آموزش و طرز تهیه خورش انار با مغز گردو

شنبه, ۷ مهر ۱۳۹۷، ۰۸:۲۷ ق.ظ

آموزش و طرز تهیه خورش انار با مغز گردو

طرز تهیه خورش انار بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خورش انار , خورش انار , دستور پخت خورش انار

اگر شما هم نام خورش انار را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خورش انار با مغز گردو

می توانید خورش انار را با گوشت مرغ نیز تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خورش انار :

گوشت :♦: نیم کیلو

مغز گردو :♦: یک پیمانه

سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید) :♦: دو پیمانه

پیاز متوسط :♦: یک عدد

دانه انار :♦: نصف پیمانه

رب انار :♦: یک پیمانه

گلپر در صورت تمایل :♦: دو قاشق چایخوری

آبغوره :♦: دو قاشق مرباخوری

آموزش و طرز تهیه خورش انار با مغز گردو

اگر تمایل داشته باشید می توانید از بادمجان نیز در تهیه خورش انار استفاده کنید.

طرز تهیه خورش انار , خورش انار , دستور پخت خورش انار

طرز تهیه خورش انار :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش انار ابتدا باید

 گوشت را به صورت قیمه‌ای تکه‌تکه کرده و با کمی پیاز سرخ کنید،

سپس مغزگردو را چرخ کنید و با دانه انار و رب انار بجوشانید،

آنگاه سبزی را خرد و سرخ کرده و تمام مواد را با گردو مخلوط کنید، سپس گلپر،

آموزش و طرز تهیه خورش انار با مغز گردو

نمک، فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید و هم بزنید، به روغن که افتاد این خورش انار آماده مصرف است،

این خورش با برنج هم بسیار خوشمزه می‌شود همچنین می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.

طرز تهیه خورش انار , خورش انار , دستور پخت خورش انار

آموزش و طرز تهیه خورش انار با مغز گردو

  • کاظم زارع